找到料理
確認原名、地區、文化脈絡，以及實際使用哪一種 millet。
Recipes / Food Practice
吃小米
從臺灣到世界各地，整理真正以不同小米類作物為主的料理。每張卡片先連往可追查的外部資料；完成查證與團隊試作後，再補上正式食譜、實拍與臺灣小米版本。
完成試作
記錄材料比例、處理方式、口感與使用臺灣小米時的差異。
拍攝與發布
以團隊實拍取代暫用視覺，清楚區分資料整理與親自做過的內容。
從經典料理開始，逐道做過
01臺灣
02中國北方
03印度
04印度南部
05西非
資料整理中・尚未試作
Thiéré・小米 couscous
- 使用作物
- 多使用珍珠粟
- 初步說明
- 以小米製作的細粒蒸食；需和北非常見的杜蘭小麥 couscous 清楚區分。
- 外部資料
- FAO：Millet dish challenge ↗
06臺灣原住民族
公版與開放授權圖片
先從可追溯來源開始
料理圖片將優先使用 Wikimedia Commons、政府開放資料或其他可確認授權的來源。每張圖片發布前會記錄作者、來源、授權條款與下載日期；目前不把未確認授權的網路圖片放入網站。可先查看 Wikimedia Commons 的 Millet 圖像分類。